酪蛋白酸钙在食品中的应用

酪蛋白酸钙在食品中的应用

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 21:57    浏览量:

  申请专利号

  CN01115252.4

  专利申请日

  2001.04.30

  酪卵白酸钙在食物中的使用

  公开(通知布告)号

  CN1383746

  公开(通知布告)日

  2002.12.11

  人类糊口必需(农、轻、医)

  申请(专利权)

  730000甘肃省兰州同健生物科技股份无限公司兰州市高新手艺开辟区

  发现(设想)人

  陆晓民;王君华;丁亚锋

  进入国度日期

  专利代办署理机构

  兰州中科华西专利代办署理无限公司

  本发现涉及一种酪卵白酸钙在食物中的使用,它是将酪卵白酸钙添加到食物中;本发现因为酪卵白酸钙为离子钙,且其与酪卵白中的丝氨酸的磷酸残基不变连系,因此是一种抱负的补钙物质,易于人体接收操纵,且无需共同V-D;另因为酪卵白酸钙本身具有的特定的功能特征如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食物中。

  权力要求书 1、一种酪卵白酸钙在食物中的使用,其特征在于将酪卵白酸钙添加到食 品中。

http://mikepreston.net/laodanbaigaitai/193.html
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